Le Conseil de Vero

Pate Malloredduspates-malloreddus-gnocchetti-sardi-rustichella-abruzzo-zoom

(très souvent appelée « gnocchetti sarde » selon sa dimension)

C’est en général une petite pate appropriée pour les légumes et les soupes.
Sa forme courte enroulée, s’adapte parfaitement à différents types de sauces, de condiments et de plats à base principalement de viande et de fromage.

Produits souvent associés: préparation sauce tomate, tomate, basilique,  fromage de brebis (pecorino stagionato), saucisse fraiche, sanglier, agneau,
huile d’olive, safran, sel.

www.laboutiquefrancosardo.com

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *